こんにちは、制作部の稲葉です。

今回はおいしいガレットのお店を紹介したいと思います。
恵比寿駅西口の本社にも近い場所にある「ハース （HEARTH）」です。
チーズフォンデュ、ガレットが一押しみたいですね。

こんにちは、制作部の椎野です。

バイタリフィでは「みんなでおいしいごはんを食べれる会社になります。」
というビジョンを掲げていまして、食事系の投稿も充実してます。

さて、バイタリフィがある恵比寿駅周辺は飲食店もバラエティに富んでいて探し歩くのは楽しみでもあるのですが、

・混んでてなかなか入れないことがある
・雨が降ったり、寒かったりするとめんどくさくなる
・店のチョイスがマンネリ化してて新しい刺激がほしい

はい、ずばり自分のことです。

そんなわけで、気分を変えるため利用してみたいデリバリー系サービスを書きます。

こんにちは

伊藤「ひ」のほうです。

最近見つけたおむすび屋さんに
グループランチで行ってきました！

こんにちは、制作部の松村です。
いつのまにかもう7月ですね。夏ですね。

こんにちは、制作部の椎野です。

最近ズボラ料理しかやってないので、たまにはちゃんとしたことをやってみたいと思ってたところに湘南に住む料理人の知り合いから、「魚をさばいて海鮮丼をつくろう！」企画に誘われたので行ってみました。

「たださばくだけじゃつまらないんで、漁港に行きましょう！面白いんで見ててください」

ということで朝早くから漁港へ連れてってもらうことに。

慣れた人たちがものすごい勢いで魚を選んで買ってく雰囲気に飲まれていたが、彼も同じくものすごい早さで、いつの間にか買い物を終えていた。

場所を変えていよいよ魚をさばくためにキッチンへ。

ヒレやら骨がチクチクささるのにひるんでる間に、もっとでかい魚をスパスパと綺麗におろしていく姿はさすがプロで、もはや早送りにしか見えないレベル。

一方、自分の方はおぼつかなくて、なんとかさばいたけど、あまりきれいに切れず格好悪かったけど、鮮度がいい魚だったので出来上がりの味も良く満足!!

自分の中で「漁港に行く」「魚をさばく」なんてやってみるまではとてもハードルが高そうに思ってましたが、意外とそんなこともなくて、

手が魚臭かったけど、たまにはこういうのも悪くないなという達成感と、

時々自宅でこれをやっている主婦の方々への尊敬の念と、

教えてくれた知人は年齢は近いんですが、手際の良さ、魅せるところ、教え上手、面白さを教えてくれるところなど、その道のプロフェッショナルのすごさを目の前で体感して、非常に勉強になった１日でした。

こんにちは

伊藤ひです

この間、イチロー選手のTシャツが世間を少し
騒がせましたね「人の金で焼き肉が食べたい」など
面白いTシャツを着てくれます。