こんにちゎ＾＾
寒い日が続きますね。
私の実家では、良く親戚一同集まってパーティをします。
というか、すごく仲がいいんです。
なぜかというと、私のお母さんとお父さんがいて、
私のお母さんのお姉さんと、私のお父さんのお兄さんが結婚しているという・・・
親戚というよりも、家族みたいな付き合いをしてます。
先日、逆井家忘年会を開催しました。
いつもは、家で鍋やBBQなんですが、今回は弟の友達のお店で忘年会をやりました。
総勢、大人10人、子供5人。もう、嵐です。
そんな嵐な逆井家を引き受けてくれた、弟の友達は「すっぽん鍋」を作ってくれました。
初めての経験！です。
すっごいグロイ感じでしたが、コラーゲンなんですって。
なかなか美味です。コラーゲンが一番多いのは、甲羅だそうです。
煮込んでいくと、甲羅の周りがプルプルと溶けていきます。
その後の雑炊が最高でした。
是非皆さんも、食べてみてください。
